Cem mil eleitores estão aptos a VOTAREM ou a VOTAR?

Não se recomenda flexionar o infinitivo que serve de complemento a um nome ou outro verbo. No excerto, “votar” é complemento do adjetivo “apto”.

Assim sendo, "Cem mil eleitores estão aptos a votar”.

Outros exemplos:

"Eles foram convidados a participar do debate" ("participar" é complemento de "convidado");

"Os alunos estão obrigados a comparecer ao teste" ("comparecer" é complemento de obrigado);

"Os torcedores foram impedidos de entrar no estádio" ("entrar" é complemento de "impedido").